Bogga Hore > liiska bandhigga
Weligaa ma rabtay inaad ogaato sababta cuntada qaar u qurux badan tahay? Waxaad ku eedayn kartaa cuntada daasadaha stabilizers ee pvc! Maaddooyinkan sirta ah waxay kaa caawinayaan in daawaynta aan jecelnahay aan siino mid cusub oo dhadhan fiican leh sannado badan. Xasijiyeyaasha cuntadu aad ayay uga xiiso badan yihiin sidaad u malaynayso, maantana, waxaanu si fiican u eegi doonaa dejiyeyaasha cuntada, iyo sida ay uga shaqeeyaan sixirkooda daaha dambe ee cuntadayada iyo cuntooyinka fudud.
Xasijiyeyaasha cuntadu waa geesiyada yaryar, ee aan la heesin ee adduunka cuntada. Waxay yihiin kuwa caawiya inay siiyaan daawoyinka aan ugu jecelnahay qaabka saxda ah oo ka dhigaya inay u muuqdaan kuwo wanaagsan, sidoo kale. Miyaad dareentay sida qaar ka mid ah kareemyada jalaatada ay si cajiib ah u siman yihiin oo u yihiin labeen? Taasi waa sababta oo ah xasiliyayaasha cuntadu waxay isku hayaan maaddooyinka, taas oo noo oggolaanaysa inaan soo saarno adeeg fiican mar kasta.
Xasijiyeyaasha cuntadu waxay ku daraan shay saynis qabow si ay kuu siiyaan cunto ka sii qurux badan oo u dhadhaminaysa. Dadkan meesha marayey waxay ku dheggan yihiin biyaha iyo molecules dufanka leh, iyagoo aad mooddo in aanay iskood u madax bannaanayn. Taasi waa sababta dhaymada saladkeena ay u ahaato mid wanaagsan oo siman, iyo barafkayagu ay u ahaanayaan kareem. Markaa marka xigta oo aad qodayso shay gaar ah, wax yar u mahad naq dejiyeyaasha cuntada wanaagsan kuwaas oo dhamaantood ku dheggan.

Dhammaan kuwa xasiliya cuntada looma wada sinnayn; dhab ahaantii, waxaa jira daraasiin iyaga ka mid ah oo leh awoodo gaar ah. Qaarna, sida agar-agar iyo carrageenan, waxay ka soo jeedaan dhirta iyo dhirta badda. Waa sonkor dabiici ah oo laga helo, noolaha kale, khamiirka iyo fangaska qaarkood (xanthan xanjo sidoo kale waxaa laga soo qaatay sonkorta dabiiciga ah, sida xanjada guar). Cuntadan methyl tin stabilizer Dhammaantood way ka yimaadaan, laakiin dhammaantood waxay ka shaqeeyaan sidii loo hubin lahaa in cunnooyinkayada fudud iyo cuntadeenna ay noqon karaan kuwa ugu wanaagsan ee ay noqon karaan.

Haddii aad rabto in alaabta guriga lagu sameeyo ay sii dheeraato, tijaabi ku darida xasiliyayaasha cuntada ee cuntadaada. In yar ayaa sii socota inay waddo dheer u baxdo si aad u ilaaliso wanaaggaaga cusub oo macaan. Oo hubi inaad u fiirsato tilmaamaha oo aad ku raaxaysato tijaabinta xasiliyeyaasha cuntada ee kala duwan. Waxaa laga yaabaa inaad xitaa hesho walxo cusub oo aad jeceshahay!

Xasijiyeyaasha cuntadu waxay lama huraan u yihiin hubinta daawaynta aan jecelnahay iyo suxuunta inay yihiin kuwo tayo sare leh oo joogto ah. Iyaga la'aantood, cuntadeenu ma ay ahaan lahaayeen dhadhan sax ah ama dhadhan ama xitaa muuqaal. Markaa marka xigta oo aad wax qaniinto, hubi inaad u mahadceliso hal baakad xasiliye si ay doorkooda uga qaataan dhadhanka iyo dhadhanka macaan.