Hoyga> liiska bandhiga
Hadda, waxaa jira emulsifier-ka dubista, walax cajiib ah oo kaa caawin doonta inaad hesho maraqa yar ee dheeraadka ah iyo dhadhanka alaabtaada la dubay. Weligaa ma is waydiisay sababta keega qaar ay u fudud yihiin oo u qoyan yihiin qaarna u culus yihiin oo u engegan yihiin? Dubin emulsifier ee cuntada waa furaha isku dhafka cajiinka sida saxda ah. Waxay u ogolaataa biyaha iyo saliidda cuntadaada inay guursadaan si aan kala go 'lahayn, iyagoo ku daraya dareeraha iyo qoyaanka si loo gaaro buufin dheellitiran.
Dubidda emulsifiers-ka waxa ay ka dhigtaa mid dhadhan fiican leh oo wakhti dheer qaata. Markaad ku shubto emulsifiers dubista cajiinka, taasi waxay isu keentaa biyaha iyo baruurta. Waa waxa abuura cajiin siman oo fidsan oo ay fududahay in la qabto. The emulsifier 471 Waxay kaloo ka caawisaa cajiinka in uu hawo hayo, kaas oo ka soo saara si fiican oo qalafsan marka uu dubto. Intaa waxaa dheer, waxay hubisaa in alaabtaada la dubay ay cusub yihiin oo aysan aad u degdegin.
Dubidda emulsifiers waxay kaloo ka caawisaa alaabtaada la dubay inay dhadhan macaan iyo qurux u ekaato. Waxay ka qaybqaataan muuqaal cajiib ah oo joogto ah alaabtaada la dubay, iyagoo siinaya jilicsanaan iyo dhalaal afkaaga. Emulsifiers sidoo kale waxay jecel yihiin inay xajiyaan qoyaanka, si alaabtaada duban ay u sii dhadhamiyaan waqti dheer. Ma aha oo kaliya, waxay kor u qaadaan dhadhanka, sidaas darteed alaabtaada la dubay waxay u dhadhamiyaan xitaa si ka sii fiican oo aad u raaxaysan.
Doorashada emulsifier-ga ugu fiican ee cuntadaada ayaa fure u ah guusha dubista. Qaar ka mid ah emulsifiers ayaa si fiican ugu shaqeeya cuntooyinka qaarkood laakiin maaha kuwo kale. Tusaale ahaan, emulsifiers qaarkood waxay ku fiican yihiin keega khafiifka ah iyo kuwa qalafsan, halkaas oo kuwa kale si gaar ah ugu shaqeeyaan macmacaanka qallafsan. Way mudan tahay in la barto oo la tijaabiyo noocyo kala duwan emulsifier e471 si loo go'aamiyo midka ugu fiican ee ugu fiican cuntooyinka aad jeceshahay.
Waxaa jira sababo wanaagsan oo sayniska-y ah oo ku saabsan sababta emulsifiers ay muhiim u tahay dubista. Emulsifiers waa unugyo yaryar oo leh dhinac jecel biyaha iyo mid kale oo jecel saliidda. Sababta: Marka aad ku tuurto emulsifier-ga cajiinka, waxay qabataa shaqada helitaanka biyaha iyo baruurta si ay u ciyaaraan si fiican, waxaana lagugu daayaa baytari aan buro lahayn. Tani waxay ka dhigaysaa inta kale ee maaddooyinka inay si fiican isugu daraan oo ay qaab-dhismeedku siman yihiin, iyo badeecada u dambaysa lebbis badan.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
